¿De qué está hecho?
Castañas de cajú, pipas de girasol, nueces mariposa y semillas de cáñamo, con levadura nutricional, sal marina, pimentón ahumado De la Vera, ajo en polvo, ceniza vegetal, cúrcuma, pimienta negra, comino y asafétida.
Los frutos secos y semillas pasan por nuestro proceso propio de 72 horas: limpieza, purificación, activación y deshidratación a baja temperatura. Ese proceso elimina polvo, antinutrientes y mohos presentes en casi todos los frutos secos crudos, y multiplica x3 la disponibilidad de nutrientes.
Frutos secos y semillas purificados, activados y deshidratados a baja temperatura.
Características
- Sin Gluten
- Sin Azúcar
- Con Sal Marina Agregada
- Apto Dieta Keto
- Gran Fuente de Fibra
- Sin Aditivos Químicos ni Conservantes
- Sin Cereales
- Sin Aceites ni Grasas Hidrogenadas
- Sin Ingredientes Lácteos
- Sin Maní
- Sin Huevo
- 100% Vegano
Beneficios
- Apto para dieta keto y baja en carbohidratos
- Aporte de semillas de cáñamo, fuente vegetal de proteína completa y omega-3
- Fuente de grasas saludables
- Aporte de vitaminas del complejo B de la levadura nutricional
- Aporte de minerales de los frutos secos y semillas
- Fácil absorción y digestión al ser purificados y activados
- Máxima disponibilidad de nutrientes
- Perfil ahumado natural aportado por el pimentón y la ceniza vegetal
Ideal para
- Espolvorear sobre parrillas, asados y verduras a la plancha
- Papas al horno y purés
- Guisos, lentejas y legumbres
- Palomitas de maíz y snacks salados
- Y cualquier plato que pida ese toque final
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe?
Ahumado desde el primer momento, con el pimentón marcando el perfil y un fondo terroso de comino que le da calidez. El ajo aparece detrás, sin dominar, y la castaña de cajú aporta el mismo dulzor untuoso de base que en el resto de la línea.
Textura granulada y seca, como un parmesano rallado grueso, con un tono más oscuro por la ceniza vegetal.
¿Tiene humo real?
El pimentón ahumado De la Vera se elabora secando el pimiento con humo de leña de encina y roble — no es un saborizante artificial. La ceniza vegetal aporta la nota más intensa del ahumado y también el color oscuro característico. Ninguno de los dos pasa por nuestro proceso de activación en planta; se incorporan ya elaborados a la mezcla final.
¿En qué se diferencia de los otros sabores?
Es el más intenso y especiado de la línea. El Clásico es más neutro y umami puro; el Mediterráneo, más herbáceo; el Picante suma el picor del ají.
¿Cuánto se usa?
Una cucharadita de té (unos 5 g) alcanza para un plato. Se espolvorea al final, sobre la preparación ya servida.
¿Se puede calentar?
Es un condimento de terminación, pensado para agregar al plato listo. Si va al horno pierde el perfil aromático y las propiedades del proceso raw.
¿Cómo lo conservo?
Conservalo en su frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
Producción artesanal en lotes limitados — cada tanda lleva 3 días de proceso antes de su envasado.
Habilitado por MSP, Bromatología y RUNAEV. Industria Uruguaya.
¿Buscás otro perfil? Probá el Rawmesan Clásico, el Mediterráneo o el Picante.
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